رستوران شاندیز صفدری کیش در پاییز 1379 توسط حاج علی صفدری (پدر شیشلیک ایران) با 50 سال تجربه و سابقه در شاندیز مشهد، این بار در جزیره کیش افتتاح شد. اکنون رستوران شاندیز صفدری کیش مفتخر است که هر روز میزبان مسافران، کیشوندان و هنرمندان بنام این سرزمین شده است.

رستوران شاندیز صفدری کیش یکی از بهترین رستوران های کیش است که دارای بند موسیقی زنده بسیار حرفه ای می باشد و بیشتر مشهور بودن این رستوران به دلیل پخش موسیقی زنده با هنرمندان بنام جزیره در این رستوران است.

ظرفیت رستوران شاندیز صفدری کیش 350 نفر است و شیشلیک های مشهور این رستوران باعث شده است که رستوران شاندیز کیش صفدری به عنوان پدر شیشلیک ایران با پنجاه سال سابقه شناخته شود.

رستوران شاندیز صفدری در جزیره کیش تاکنون پذیرای بسیاری از افراد مشهور از قبیل هنرمندان ، بازیگران و ورزشکاران بسیاری دیگر از اشخاص سرشناس بوده است.